6-dniowa przerwa w prowadzeniu.

Chciałabym Was poinformować, że jutro (wtorek) wyjeżdżam na wakacje. Nie będzie mnie przez 6 dni. A więc w te dni kiedy mnie nie będzie, blog nie będzie w tym czasie prowadzony. A więc proszę o wyrozumiałość. Jak wrócę to znowu zacznę prowadzić bloga. :)
Pozdrawiam, Iga. :)

Lasagne z łososiem i cukinią, czyli kuchnia włoska.

Witam! Dzisiejszy przepis będzie zainspirowany kuchnią włoską. Przepisem będzie przepis na lasagne z łososiem i cukinią. Mi bardzo podoba się takie połączenie, a Wam?
A więc zaczynam dyktować ... :)

Składniki:

- 2 młode cukinie (ok. 500 g)
- 400 g łososia wędzonego w plasterkach
- 100 g tartego sera żółtego
- 1 pęczek szczypiorku lub zielonej cebulki
- 4 łyżki oleju
- sól, pieprz
- makaron do lazanii (POLECAM LUBELLĘ)

Sos beszamelowy:

- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 płaskie łyżki mąki pszennej (ok. 20 g)
- 300 ml mleka
- 1 łyżeczka rosołu instant
- sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cukinie umyć, obciąć końcówki i pokroić w cienkie paski. (Najłatwiej to zadanie można zrobić obieraczką do warzyw. Wtedy paski będą bardzo cienkie.)

2. Olej rozgrzać na patelni, dodać paski cukinii i smażyć do miękkości.

3. Szczypiorek (lub cebulkę) umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Odstawić na bok.

4. Przygotować sos beszamelowy. Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Przysmażyć na maśle. Kolejno dodać mąkę i wymieszać. Dodać mleko i szybko wymieszać, aby nie powstały grudki (wtedy sos zostanie zepsuty). Dodać rosół, sól i pieprz. Gotować chwilę ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.

5. Do naczynia żaroodpornego wyłożyć trochę sosu beszamelowego. Kolejno położyć makaron. Na makaron wyłożyć ponownie sos beszamelowy, posypać szczypiorkiem, rozłożyć łososia i na końcu cukinię. Następne warstwy wykładać tak samo: makaron, sos beszamelowy, szczypiorek, łosoś i cukinia. Na górę wyłożyć makaron, posmarować sosem, posypać szczypiorkiem i grubo serem żółtym. Piec w nagrzanym piekarniku około 30min. w temperaturze 180°C, aż makaron będzie miękki.

DANE PRZYGOTOWANIA:

Czas przygotowania: ok. 30 min.
Ilość porcji: na ok. 4 osoby.
Trudność: Łatwe.
Koszt: Wysoki.

Oto przygotowana lazania. Przepis zawzięty ze strony domowe-gotowanie.pl.
SMACZNEGO!!!

Hiszpański tapas - przystawka.

Nutka hiszpańskiej kuchni w przystawce.. brzmi bardzo smacznie. Tapas to przystawka do dań głównych obiadu. Wygląda pysznie i smakuje pysznie. Dlatego przepis na hiszpański tapas jest specjalnie dla Was!

Składniki:

- duże, dorodne ziemniaki - 5 sztuk
- Knorr Fix Domowe frytki z dipem meksykańskim - 1 opakowanie
- sos tabasco - kilka kropel
- oliwa z oliwek - 5 łyżek
- woda - 1 łyżka
- sok z 1 cytryny
- przecier pomidorowy - 1 łyżka
- ketchup - 3 łyżki

Sposób przygotowania potrawy:

1. Ziemniaki należy dokładnie umyć i pokroić w ćwiartki.

2. Następnie skropić oliwą, posypać przyprawą z opakowania Fix Knorr i piec w temperaturze 180°C przez 40 minut.

3. W tym czasie przygotuj sos. Połącz przecier pomidorowy z wodą, ketchupem, sokiem z cytryny i tabasco.

4. Dodaj dip meksykański z opakowania Fix Knorr i całość dokładnie wymieszaj. Upieczone ziemniaki podawaj z dipem.

Potrawa po przyrządzeniu powinna wyglądać tak jak
na zdjęciu poniżej.
Smacznego!!!
Przepis zawzięty ze strony przepisy.pl.